家庭料理

昨日ブログにちらりと載せてみました、カスタードクリームのどら焼き昨日はたまたま、数日前に作った「さつまいもあん」が残っていたのでそれをカスタードクリームに混ぜましたが、今日はシンプルなカスタードクリームのどら焼きレシピをご紹介致しますね。食...

おはようございます♪昨日は、玄米ご飯にかけて食べる「ごま塩」を作ったので、レシピを載せておきますね。今回は、陰陽に基づく調理法で、陰陽を調和させたごま塩を作ってみましたよ。材料は、黒ごまと塩だけ。ですが、、、必ず塩は「自然塩」、ごまは「洗い...

昨日は、晩御飯に里芋のコロッケを作ってみました。「里芋」と一言で言っても、いろんな品種がありまして、こちらは、その形がタケノコに似ていることから、「タケノコイモ」または、「京いも」とも呼ばれる品種です。今回は、このタケノコ芋を使って、コロッ...

只今、我が家には大量のさつまいもがありまして、、、さつまいものケーキ、スイートポテト、さつまいもとクリームチーズのケーキ、さつまいものポタージュ、さつまいもあんぱん、さつまいものきんつば、さつまいものわさびマヨ醤油和えetc...と、結構さ...

先日、ワインのお供にと購入した生ハムとチーズが微妙に残ってしまったので、、、生ハムとチーズをパンにはさんで食べても美味しいかも♪と思い、先週末は、久々に食パンを焼きました♪といっても、ホームベーカリーに材料をすべて投入するだけ。あとは、ホー...

おはようございます♪最近、はまっているもの。とろろ、めかぶ、ねぎ、まぐろ、納豆、たまごのばくだん丼。ザッツ・ネバネバパワー!!（笑）白米と玄米を合わせたご飯の上に、これをのせて、お醤油をかけて頂きます。ばくだん丼は好きな具をご家庭で色々アレ...

普段、我が家では、フルーツを食べるという習慣がほとんどなくて、自分達で購入する事もめったにないんですが、年末年始に奈良の実家に帰省した時に、みかん、柿、りんごをもらって帰ってきたので、昨日は久々にフレッシュジュースを作ってみました。実家でも...

2014年、明けましたねー。去年は、思ったよりもWEBマガジンを更新する事が出来なくて、自分でも反省しております。去年、このWEBマガジンをご覧頂きました皆様には、本当に感謝しております。ありがとうございました！今年は、私のアトピーの体験談...

今年は本当に寒いですね。昨年は、確か今の時期でも扇風機を出しっぱなしで、お風呂上がりなんかは「暑い！暑い！」なんていって、扇風機回してた記憶があるんですが。（笑）今年は、早々に扇風機もしまい込み、既に暖房器具にお世話になっております。そして...

先週末は、網で色々焼きながらの家呑みを楽しみました。少し前に、いろんな食材を用意して、ガスコンロの前でビール片手に網で色々焼きながら立ち呑みする。というのをやりまして、（笑）立ち呑みって楽しいんですよ。（笑）家呑みに立ち呑みスタイルを取り入...