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旬のお野菜と生ハム&チーズのサンドイッチ@HB

      2016/06/14

先日、ワインのお供にと購入した
生ハムとチーズが微妙に残ってしまったので、、、

生ハムとチーズをパンにはさんで
食べても美味しいかも♪と思い、
先週末は、久々に食パンを焼きました♪

といっても、ホームベーカリーに
材料をすべて投入するだけ。

あとは、ホームベーカリーが
パンを作ってくれるので、
私は何もしていません。(笑)

今回は、生ハムとチーズという
ちょっと大人な(?)具材をはさむ予定のため、
普通の食パンよりも、フランスパン生地の
食パンにした方が合うかなということで。

ホームベーカリーのフランスパン生地の
コースにセットして待つこと6時間半。

焼き立てのパンの香りと
外はカリッ!中はふんわりの
生地の食パンが焼きあがりました。

今回は、家にある旬のお野菜、
水菜、ニンジンに、玉ねぎをスライスして
味付けは塩とブラックペッパーのみ。

そこに、生ハムとチーズを
挟んで完成です!

20140215

サンドイッチっていうと、
はさむ野菜は、レタスと、トマト、
きゅうり、とかって定番でも美味しいですが、、

勿論、全然それだけじゃなくって、
パンにはさむのに合いそうな
お野菜で「旬」のものなら
なんでもOK!むしろその方がいい!!

トマトやきゅうりは今の旬じゃないので
今食べると、体を冷やしますし、
やっぱりこれらの野菜は旬の夏に
食べるのが一番おいしい!

今は、本当に豊かな時代で、
スーパーに行けば、「旬」には
関係なく、ハウス栽培で育った
お野菜がいつでも手に入ります。

だから、私達はついつい、
本来は、今、この時にしか
頂けないものがある。

ということを忘れがちです。

旬のものはその旬の時にしか
本来は出来ないもの。

だからこそ、生命を頂けることに
喜びを感じ、心から感謝出来る。

本当にありがたいし、旬の野菜たちは
なによりも一番輝いている。

私達にその時必要な栄養やエネルギーを
ベストな状態で無条件に捧げてくれるんです。

なので、お野菜を頂く時には、
出来るだけ旬の野菜を頂く様にする。
ということに加えて、無農薬・無化学肥料で
育ったお野菜を選択してほしいなと思います。

農薬や化学肥料などの有害物質が
人体に与える影響にいち早く氣づいて、
私達の健康のために、自然栽培で
お野菜や果物を育てて下さっている
農家さんも沢山いらっしゃいます。

それらの商品を購入することは、
自分や家族の健康は勿論のこと、
人々の健康や地球の未来のために。

そして、良い商品を作って下さっている
人たちや企業を応援することにも繋がります。

そうやって、世の中の流れに
良い循環が生まれることを自分で
選択していくことが大切だなと思う次第です。

ではでは、また!

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