発酵食塩麹完成！と出汁の魅力 塩麹を仕込んでから約2週間。 手塩にかけて放置すること 10日余り、、、（笑） いよいよ塩麹が完成し、 頂く時がやって参りました。 完成した塩麹がこちら！ 仕込んだ時から比べると 塩麹がやわらかくなって、 瓶の蓋を開けると、甘酒...2015.04.04発酵食
発酵食塩麹仕込みました。 引越しして新しい住まいに 移ってから、家の観葉植物が すくすく生長していて、 春を感じますねぇ♪ 前に住んでいたマンションは 日当たりがあまりよく なかったのもあって、 春でもこんなに観葉植物が すくすく育つことは なかったんですが、、...2015.03.23発酵食
