発酵食

塩麹を仕込んでから約2週間。手塩にかけて放置すること10日余り、、、（笑）いよいよ塩麹が完成し、頂く時がやって参りました。完成した塩麹がこちら！仕込んだ時から比べると塩麹がやわらかくなって、瓶の蓋を開けると、甘酒の様なイイ香りも漂ってきます...

引越しして新しい住まいに移ってから、家の観葉植物がすくすく生長していて、春を感じますねぇ♪前に住んでいたマンションは日当たりがあまりよくなかったのもあって、春でもこんなに観葉植物がすくすく育つことはなかったんですが、、、それで嬉しくなって、...