只今、我が家には
大量のさつまいもがありまして、、、
さつまいものケーキ、スイートポテト、
さつまいもとクリームチーズのケーキ、
さつまいものポタージュ、
さつまいもあんぱん、
さつまいものきんつば、
さつまいものわさびマヨ醤油和え
etc…
と、結構さつまいもを使った
お菓子や料理をしてみたのですが、
まだまださつまいも山もりにあります。（笑）
そこで、今回はさつまいもあんの
たい焼きを作ってみました。
こちらは、我が家で活躍中の、
「ビタントニオ ワッフルメーカー」
これ、めっちゃいいです。
何がいいって、
プレートが取り外し可能になっていて、
プレートを付けかえれば、これ1台で
いろんなお料理やお菓子が
楽しめるという優れもの。
うちにあるのは、もともとついていた
ワッフルプレート、たい焼きプレート、
ホットサンドプレートだけなんですが、
別売りのプレートを購入すれば、
パニーニやマドレーヌ、ドーナツ、
タルトなんかも作ることが出来ますよ♪
しかし、あれですね。
自分でお菓子を作ってみると
特に洋菓子の場合、バターや砂糖、
生クリームなんかを、
え？こんなに入れるの？
ってビックリする時ありますね。（笑）
そう考えると、コンビニやお店で
買うスイーツには、何が入っているか。
という原材料表示はあれども、
それがどれくらいの分量
入っているという表示まではありません。
使用されている材料の質などの
情報までは私達消費者にはわからないので、
それを知らずに口にしているというのも
ちょっと怖いな。って思いました。
その点、家でお菓子を作るとなると、
材料を自分で選ぶことが出来ますし、
分量を調節することだって出来る。
わざわざ、聞きなれない横文字の
化学調味料を探してきて
お菓子に入れたりしない限りは
無添加で体に優しいお菓子を
作る事が出来ますからね。
乱暴な言い方かもしれませんが、
材料さえ混ぜてしまえば、
あとは、このワッフルベーカーが
ワッフルでもたい焼きでも、
ホットサンドでも焼き上げてくれるので、
簡単だし、結構楽しいんです。
で、話をたい焼きに戻して、、、
このたい焼きプレートを使用します♪
たい焼きプレートに生地と
さつまいもあんをのせて
その上からまた生地をかけて、
はさんで待つこと5～6分。。。
さつまいもあんのたい焼きの完成です！
今回使用したさつまいもは、
無農薬・無化学肥料の
循環農法で育ったさつまいも。
砂糖はきび砂糖を使用しましたが、
さつまいも本来の自然の甘さをいかして、
砂糖を控えめにしました。
ほっこりと心にも体にも優しい
無添加おやつの完成です！
このたい焼き、お店で買うものよりも
一回りくらい小さいサイズなので、
子供さんにもちょうどいいかも。
中のあんを粒あんじゃなく、
さつまいもあんやカスタード、
チョコ、ハム＆チーズ、、、
なんて♪
いろいろ用意して、たい焼きパーティー
なんてのも楽しそうですねー！
自分のためにも、家族のためにも
安心して口に入れられるものを
選択するって大事なことだと思います。
完璧なオーガニック生活を送らなくても、
出来る範囲で少しずつ、、、
道具も楽しく活用して、
少しずつでも無添加、オーガニックな
生活を取り入れていく工夫も大切だな。と
思うところです。
こんな便利な道具も使ってみたりして、
楽しく続けられるのが一番ですからねー♪
ではでは、また！
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