【國暉 ワインカスク】

先日に引き続き、今回もワイン好きの方にも飲んでみていただきたい日本酒のご紹介です。

「國暉（こっき） ワインカスク」は、「國暉 -BEIGE-（純米大吟醸）」をワイン樽で熟成させた日本酒。

「國暉 -BEIGE-」の持つ芳醇な甘みに、赤ワインの香りやほんのり渋み・酸が足されることで、日本酒とはまた違う軽やかで上品な味を表現しています。

ワイン樽由来の少し赤みがかった色も見た目に楽しく、そのまま飲むのはもちろん、濃いめの味付けの料理やチーズなどとも楽しみたい一杯です。

冷やして飲むのもいいですし、少し温めて、ホットワインのように飲んでも楽しいと思います。

先日ご紹介した、「國暉 シェリーカスク」同様、お酒の特性上、数量限定となっていますので、見かけたら忘れずにゲットしてくださいね。

ただ、こちらの「國暉 ワインカスク」は、ネットでまだ購入できるところがあったので、リンクも貼っておきます。

原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分：14.0度
精米歩合：50%
製造者：國暉酒造株式会社

【國暉 ワインカスク】
https://www.iiosake.com/product/1084

【Kokki Wine Cask】

Continuing from the other day, I would like to introduce a new sake for wine lovers.

“Kokki Wine Cask” is a sake made by aging “Kokki -BEIGE- (Junmai Daiginjo)” in wine barrels.

The mellow sweetness of “Kokki -BEIGE-” is combined with the aroma of red wine and a slight astringency and acidity to express a light and elegant taste that is different from that of sake.

The slightly reddish color from the wine barrels is also pleasing to the eye, making it a drink that can be enjoyed not only on its own, but also with strongly seasoned dishes and cheeses.

It is good to drink it chilled, or warm it up a little and enjoy it like a hot wine.

Like “Kokki Sherry Cask” introduced the other day, it is limited in quantity due to the nature of the sake, so don’t forget to get it when you see it.

However, you can still buy this “Kokki Wine Cask” on the Internet, so I’ll put the link here.

Ingredients: rice (domestic), rice malt (domestic)
Alcohol content: 14.0
Rice Polishing Ratio: 50
Manufacturer: Kokki Shuzo Co.

Kunitake Wine Cask
https://www.iiosake.com/product/1084