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先日、いつも野菜を注文している赤峰農場さんから、立派な白菜が届いたので、白菜をたくさん食べられるメニューをいくつか作ろうと思い、白菜料理第一弾として、昨日はロール白菜を作ったのですが、いろんな味つけにして何回か楽しもうと思いまして、白菜に包...

数日前に、いつも野菜を注文している赤峰農場さんから無農薬・無化学肥料の循環農法で育った旬の野菜セットが届いたので、野菜を洗いながら、美味しそうな旬の野菜を眺めてうっとりしてました（笑）今回届いた旬の野菜はこちらまずは、白菜とキャベツ人参と...

久々にスンドゥブチゲが食べたくなって、昨日の家ごはんは、スンドゥブチゲを作ったので、今回は韓国料理を家で作る時にあると便利なタテギも一緒にご紹介しますね。タテギとは、、、韓国唐辛子をベースに、にんにくや生姜などを加えた韓国の万能調味料。これ...

前回の続き。家呑み焼き鳥にテンションが上がり、食べたいお肉をいろいろ買いすぎて、串がこんな大量に！果たして、これ全部食べられるのか？！って、思ったら、結果、ペロリでした（笑）いろいろと焼いたので、今回は、焼き鳥をご紹介♪まずは、伊勢赤鶏のさ...

数日前から、主人も私も、焼き鳥が食べたいっ！という氣持ちになっていて、、週末は焼き鳥で家呑みするかー！ということで、氣分も高まり、家呑み焼き鳥を実行しました。たまに家呑み焼き鳥をやるんですが、我が家の場合は、魚焼き用の網を使って、ガスコンロ...

最近は、ヌードルメーカーの活用を精力的に行っていたため、その他の調理道具の出番がなく、、、実はまだ、押入れに埋もれている道具がいろいろとあるのです。汗！そのうちのひとつが、ビタントニオのホットサンド＆ワッフルメーカーなのですが、、こちらは、...

数日前に、なんちゅう組み合わせや！と、思わず自分でも突っ込んでしまうなんともカオスな晩御飯を作りました。笑晩御飯のメニューを考えていて、何が食べたいか主人に聞いてみると、カレーも食べたいし、カオマンガイも食べたい！というじゃありませんか。不...

前回の鶏白湯ラーメンに続きまして、今回は油そばにチャレンジしてみました。関連記事：【ヌードルメーカー】自家製鶏白湯ラーメン編【活用】ご存知の方も多いと思いますが、油そばとは、、、（Wikipediaより抜粋）スープのないラーメンの一種で、ご...

新年のご挨拶が遅くなりました。汗明けましておめでとうございます。昨年、このWEBマガジンを読んで下さった皆様には、ひたすら感謝の一言でございます。ありがとうございました。今年もどうぞよろしくお願い致します♪昨年は、夫婦で結構飲み歩きをし過ぎ...

ずいぶん前に、フィリップスのヌードルメーカーを購入して、買いたての頃は、嬉しくて、麺をうったり、餃子の皮を作ったりしていたのに、、、最近はめっきり麺をうつこともしなくなっていたので、もっと活用したいと思い、週末は、ヌードルメーカーで作った中...