日本の素晴らしい四季の中にある、その時、その時の「旬」のものを楽しむ「食生活」や「暮らし」について綴っています。
家庭料理小鮎料理を堪能しました
「天然生活はじめました」にお越し頂きましてありがとうございます。今回は、、、少し前にスーパーで今が旬の小鮎を購入することが出来まして、小鮎料理を何品か楽しんだので、月曜断食のメニューと共に、ご紹介したいと思います。 まずは、小鮎の南...
家庭料理春満喫中！
「天然生活はじめました」にお越し頂きましてありがとうございます。普段から家庭料理の中で、「旬」を楽しむということを、とても大切にしているのですが、 少し前に「つくし」を食べて、春の訪れに感動し、積極的に、春の食卓を満喫しておる次第で...
家庭料理つくし料理に感動した話
「天然生活はじめました」にお越し頂きまして、ありがとうございます。桜も咲き始めて、春めいてきましたが、なんとなくまだ寒いですねー。そんな中で、少し前に、買い物に出かけたらつくしを見かけたので、早速購入して、、つくし料理を色々と作っ...
家庭料理はとむぎと菜の花丼
「天然生活はじめました」にお越し頂きまして、ありがとうございます。最近のマイブームは「はとむぎ」でして、、というのも、我が家のバイブル本 東城百合子先生の「家庭でできる 自然療法」の中で、「肌を美しくする美容法」という項目が...
旬を楽しむシリーズ春の食卓♪
WEBマガジン「天然生活はじめました」に お越しいただきましてありがとうございます。 昨年の春は、山菜を堪能することが できなかったのですが、、 今年は、昨年に比べると、 少しずついろんな山菜を 頂くことができまして、 春の食卓を堪能す...
キッチン用品・調理道具【冬の風邪対策】ネギのヴルーテ作りました。
WEBマガジン「天然生活はじめました」に お越し頂きまして、ありがとうございます。 先日、注文していた深ネギが届いたので、 またまたネギのヴルーテを大量に 作り置きしましたよ。 年末の記事でもネギのヴルーテのことに 少し触れておりますの...
家庭料理自家製ソースを使ったアレンジメニュー
WEBマガジン「天然生活はじめました」に お越し頂きましてありがとうございます。 なんだかんだで、またまた今回も まとめ的記事になっています。（笑） 夏になると必ず作っている トマトソースとバジルソース。 今回はこのソースを使ったアレ...
スープづくり夏を乗り切る手作りジュースいろいろ
毎日暑い日が続いておりますが、 皆様、いかがお過ごしでしょうか。 私は夏バテもなく、食欲旺盛（笑） 元氣に過ごしてはいるのですが、 日々の忙しさにかまけて、 WEBマガジンの更新が滞っておりました。 申し訳ございませんm(_ _)m さ...
家庭料理【レシピ】自家製赤紫蘇ジュース （濃縮用）
何日か前に、ネットで注文していた 赤紫蘇が届きまして、、、 ここ数日間は、大量の赤紫蘇に囲まれて 生活しておりました。（笑） というのも、今回注文した赤紫蘇の量、 な、な、なんと、枝付きで2.7kg！ ↑上の写真は一部で、枝付きの...
旬を楽しむシリーズ【6月】旬を楽しむシリーズ：アスパラガス編
新しく作ったカテゴリーの「旬を楽しむシリーズ」。 先日、農薬・化学肥料を使用しない 自然農法で育った北海道産の アスパラガスを1kg購入したので、、 今回は、、、 尊敬する料理家、辰巳芳子先生の著書、 「続・あなたのために」の中にも掲...