スリランカ(風)カレーと読書生活

「天然生活はじめました」にお越し頂きまして、ありがとうございます。 時々、カレーが食べたくなるけど、市販のカレールーは、食べた後、内臓が疲れるので、随分前から買わなくなっていて、、 カレーが食べたくなった時は、あらかじめスパイスが調合された、カレーセットみたいなものを購入したり、 添加物不使用のカレーペーストを購入してカレーを作ったりということをやっていたのですが、 最近は、家でカレーを作る機会が […]

つくし料理に感動した話

「天然生活はじめました」にお越し頂きまして、ありがとうございます。 桜も咲き始めて、春めいてきましたが、なんとなくまだ寒いですねー。 そんな中で、少し前に、買い物に出かけたらつくしを見かけたので、早速購入して、、 つくし料理を色々と作って、「春」を味わってみました。 つくしは、さっと湯がいた後、数回、水をかえながら、アクを抜きます。 その後、お浸しにしたり、 菜の花と卵と一緒に炒めてみたり、 少量 […]

ねぎのヴルーテつくりました

「天然生活はじめました」にお越し頂きまして、ありがとうございます。 少し前に、無農薬栽培の赤ネギが手に入ったので、 尊敬する料理家、辰巳芳子先生のレシピで、ねぎのヴルーテを作りました。 ご存知の方も多いと思いますが、赤ネギは、長ネギの一種で、山形県の庄内地方で栽培されている伝統野菜。 基本的に含まれている栄養は、長ネギと同じで、、 ビタミンCやビタミンK、ビタミンB1、B6、葉酸などのビタミン類に […]

はとむぎと菜の花丼

「天然生活はじめました」にお越し頂きまして、ありがとうございます。 最近のマイブームは「はとむぎ」でして、、 というのも、我が家のバイブル本 東城百合子先生の「家庭でできる 自然療法」の中で、 「肌を美しくする美容法」という項目がありまして、、 肌を美しくするには、胚芽、黒パン、玄米、大豆、小豆、ごまなど、胚芽の多いものや、植物性の油やビタミン、ミネラルを多く含む食品を食べるに限るのだそうです。 […]

東京旅行の収穫品:七味唐辛子とブラシいろいろ

「天然生活はじめました」にお越し頂きまして、ありがとうございます。 またまたおでかけシリーズですが、東京旅行での収穫を少し。 今回は、宿泊先のホテルが新橋だったこともあり、 巡った街は、新橋メインで、虎ノ門、霞ヶ関、神田、築地、月島、浅草、赤坂見附、上野、八重洲、丸の内でした。  新橋では、呑み歩きがメインで、(笑) まずは、日本酒が豊富に揃っているお店だというので、行ってみたかった「野崎酒店」へ […]

東京旅行:老舗巡り編

「天然生活はじめました」にお越し頂きまして、ありがとうございます。   先週末は、呑み歩きも兼ねた東京旅行だったのですが、 ここ最近は、東京へ行くと、お昼に老舗のお店を巡るというのがマイブームになっておりまして、 前回の東京旅行の時は、明治38年創業、亀戸の老舗「亀戸 升本 本店」で、   江戸の伝統野菜、亀戸大根を使った名物「亀戸大根あさり鍋めし」を頂きました。 この「亀戸大根あさり鍋めし」は最 […]

辰巳芳子先生のスープを味わう会に参加しました。

「天然生活はじめました」にお越し頂きましてありがとうございます。   先週末から、東京に出かけていたのですが、 一番の目的は、、タイトルにもありますように、「辰巳芳子先生のスープを味わう会」に参加することでした。   「スープを味わう会」は、辰巳先生のスープ教室の卒業生の集いといったような場でして、、、 スープ教室の卒業生の方たちとお会いすることができる貴重な場であり、 スープ教室の復習の場でもあ […]

車生活はじめました

「天然生活はじめました」にお越し頂きましてありがとうございます。 今回は、、、 天然生活とはま〜ったく関係ないお話でございます。(苦笑) 車を手放してかれこれ10年近く経ち、出かける時の移動手段は、徒歩、自転車、電車、バス、カーシェアなどで、全く問題なく生活できるわ。と思っていたのですが、、、   昨年は、父の介護で実家に帰る機会が増え、 毎回、電車で片道約2時間程かけて帰っていて、 主人も毎回一 […]

きょうの蒸しパン

「天然生活はじめました」に お越し頂きましてありがとうございます。   最近、蒸しパンづくりにハマっておりまして、 いろんな具材で試しているのですが、、 蒸しパンづくりを始めたきっかけがですね、 家にさつまいもが大量にありまして、、 我が家には、電子レンジもオーブンもないので、 蒸し器で作るお菓子ってことで蒸しパンを作り始めて、最初はさつまいもの蒸しパンを作っていたのですが、、 他の具材でも試して […]

手巻き寿司パーティーやりました。

WEBマガジン「天然生活はじめました」に お越し頂きましてありがとうございます。 我が家のごはんは、昔に比べると、 白米だけで食べるということが減って、 最近は、白米に、玄米を混ぜたり、 雑穀を混ぜたり、黒米、赤米を混ぜたり、 玄米を分搗き米で食べるのが 日常になっていたのですが、 昨日の晩御飯は、 手巻き寿司にしたので、 久々に白米だけのお米でした。 手巻き寿司や、ちらし寿司の時にも、 玄米や分 […]