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キッチン用品・調理道具

使ってみて良かったものや、愛用中の調理道具、氣になって購入してみたキッチン用品のレビューなどについて綴っています。

クラウドファンディングで土鍋の支援をした話

「天然生活はじめました」にお越し頂きましてありがとうございます。 長かった様で、振り返ってみると短かった様な、、 ゴールデンウィークがついに終わりましたねー。 その間に、新しい時代も迎えましたね。 皆さまは連休いかがお過ごしでしたでしょうか。 私達夫婦は、友人夫婦と一緒に呑み歩きしたり、 主人と呑み歩きしたり、 浜松旅行で呑み歩きしたり、 浜松から帰ってきて、また主人と呑み歩きしたり、 トータルし […]

【スープづくり】ポタージュ・ボン・ファム

WEBマガジン「天然生活はじめました」に お越し頂きましてありがとうございます。 できるだけWEBマガジンと instagramを連動させていこう。 というのが今年の目標でして、、 なるべく両方を良いペースで 更新していけたら良いな←希望です。 (苦笑) と、思っておりますので、 お時間ございましたら 遊びに来てください。 「makiko_organic」 【関連記事】インスタグラムはじめました。 […]

【冬の風邪対策】ネギのヴルーテ作りました。

WEBマガジン「天然生活はじめました」に お越し頂きまして、ありがとうございます。 先日、注文していた深ネギが届いたので、 またまたネギのヴルーテを大量に 作り置きしましたよ。 年末の記事でもネギのヴルーテのことに 少し触れておりますので、合わせて お読み頂けると幸いです。 【関連記事】【年末のご挨拶】今年取り組んだことと買ってよかったもの ネギのヴルーテとは、、 長ネギの白い部分だけを使用して、 […]

【6月】旬を楽しむシリーズ:実山椒編

このWEBマガジン、、、 しばらく更新していなかったにも関わらず、 Facebookページにご訪問下さって、 いいね!してくださる方が増えて参りました。 応援して頂き、本当にありがとうございます。 毎日が慌ただしく過ぎて行って、 WEBマガジンも放置氣味に なっておりましたが、 季節の「食材」を楽しむこと。 「旬」のものを頂くこと。 家庭料理は毎日頂くものだからこそ、 良い調味料、良い食材を暮ら […]

中国茶・台湾茶の楽しみ方とおやつ

2月3日の節分、2月14日のバレンタインデーと 2月の行事も終わり、ご無沙汰している間に、 私はといえば、、、 ナッツを食べ過ぎてやや太りぎみでございます。(苦笑) というのも、最近の我が家のおやつは もっぱらこれ↓↓↓でございまして、、、 右上から時計まわりに、黒糖くるみ、 赤い粒はクコの実、緑の粒はかぼちゃの種です。 以前にも記事にしましたが、 キッチン棚の収納を見直していた時に 奥の方から […]

「炉ばた大将 炙家W」で串焼き家呑みしてみました

前回、「焼き鳥名人」を購入するつもりが、 結果的に、「イワタニ 炉ばた大将 炙家W」を 購入することになり、嬉しすぎて2日連続で 串焼き家呑みをやってしまったという話でした。(笑) 関連記事:イサキを捌いて串焼き家呑みしてみました それでですね。 その時の話なんですが、、、 これが結構充実した2日間でして、(笑) 先週末の土曜日に思い立って、 焼き鳥名人を買いに行こう!となり、 地元の家電量販店ま […]

イサキを捌いて串焼き家呑みしてみました

今の住まいに引っ越してきて約1年。 あちらこちらと、良い魚屋さんを求めて うろつきましたが、なかなか見つからず、 以前読んだ本で、はっきりと内容を 覚えていないのですが、(汗) 料理家の辰巳芳子さんが、 良い魚を仕入れてくれる近所の魚屋さんを 大切にしなければいけない。という様な 内容のことをおっしゃっていて、、 今の住まいがある町は、 都会という訳でもないですが、 田舎という訳でもない、 その中 […]

ヌードルメーカーで「そば」うってみました

昨年末までは、押入れに追いやり、 可哀想な扱いをしてしまっていた フィリップスのヌードルメーカー。 我ながら、扱いが酷いな。と反省し、 ここ数ヶ月はヌードルメーカーを活用して、 汁なし担々麺、鶏白湯ラーメン、油そば、 焼きそばなど、精力的に麺料理に 取り組んだ結果、、 現在は、、、 ヌードルメーカーの威力に 感動しておる次第です。(笑) そんな訳で、 一昨日は、ヌードルメーカーで 「そば」にチャレ […]

高きび入りロールキャベツとグリーンカレー鍋再び

少し前にロール白菜を作りまして、 関連記事:ロール白菜つくりました 多めに作り置きしておいたので、 何種類かの味を楽しむことができて 良かったのですが、、 関連記事:ロール白菜最終章 現在、ゆる〜く雑穀生活も送っているので、 次は雑穀を使ってリベンジしようと 思っておりまして、 今回は、白菜が無かったので、 ロールキャベツとしてカムバック致しました。 使用する雑穀はこちら! 高きびです。 高きびは […]

キッチン棚見直しと懐かしい道具たち

もうずいぶん昔の話になりますが、 生活の中で本当に必要なものと 必要じゃないものについて、 主人と2人で見直す機会を持ちまして、 その結果、かなり不要なものが 家の中に溢れかえっていたんだな。と 自分たちの持ち物に対して再確認する ことができ、とても良い経験になったのですが、 それでも、まだまだ整理できていない 物事が多くあり、収納の見直しを 定期的にやる必要性を感じております。 今の一番の課題 […]