キッチン用品・調理道具

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自家製ふりかけと晩御飯

普段、大根の葉やかぶの葉がある時は、 それをごまやちりめんじゃこと一緒に 炒めてふりかけにしているのですが、 昨日は、大根の葉もかぶの葉も家に 無かったので、べんり菜という 葉もの野菜を使って、いつもの 要領でふりかけを作ってみました。 ...
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無印良品のカレーキットでグリーンカレー鍋を作ってみました

先日、主人に食べたいものを聞いてみたら、 グリーンカレー鍋が食べたいと言うことで、 グリーンカレー鍋の材料を購入するため、 買い物に出たのですが、、、 欲しかった「メープロイ グリーンカレーペースト」が なかなか見つからない。。 近所の...
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ロール白菜つくりました

先日、いつも野菜を注文している 赤峰農場さんから、立派な白菜が 届いたので、白菜をたくさん食べられる メニューをいくつか作ろうと思い、 白菜料理第一弾として、 昨日はロール白菜を作ったのですが、 いろんな味つけにして何回か 楽しもうと思...
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保存食づくりと冷蔵庫整理

数日前に、いつも野菜を注文している 赤峰農場さんから無農薬・無化学肥料の 循環農法で育った旬の野菜セットが 届いたので、野菜を洗いながら、 美味しそうな旬の野菜を 眺めてうっとりしてました(笑) 今回届いた旬の野菜はこちら まずは、白...
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ホットサンドと玉ひものトマトソース煮込み

最近は、ヌードルメーカーの 活用を精力的に行っていたため、 その他の調理道具の出番がなく、、、 実はまだ、押入れに埋もれている 道具がいろいろとあるのです。汗! そのうちのひとつが、ビタントニオの ホットサンド&ワッフルメーカーなのです...
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【ヌードルメーカー】自家製油そば編【活用】

前回の鶏白湯ラーメンに続きまして、 今回は油そばにチャレンジしてみました。 関連記事:【ヌードルメーカー】自家製鶏白湯ラーメン編【活用】 ご存知の方も多いと思いますが、 油そばとは、、、(Wikipediaより抜粋) スープのないラ...
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【ヌードルメーカー】自家製鶏白湯ラーメン編【活用】

新年のご挨拶が遅くなりました。汗 明けましておめでとうございます。 昨年、このWEBマガジンを読んで下さった 皆様には、ひたすら感謝の一言でございます。 ありがとうございました。 今年もどうぞよろしくお願い致します♪ 昨年は、夫婦で結...
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【ヌードルメーカー】自家製汁なし担々麺編【活用】

ずいぶん前に、フィリップスの ヌードルメーカーを購入して、 買いたての頃は、嬉しくて、 麺をうったり、餃子の皮を 作ったりしていたのに、、、 最近はめっきり麺をうつことも しなくなっていたので、 もっと活用したいと思い、 週末は、ヌード...
おやつ

コーヒー寒天ゼリーを作ってみました。

暑い日が続いているので、 こんな時はやっぱり ひんやりしたおやつが 食べたくなりますよね。 で、今我が家では、 グリーンアイズさんの オーガニックコーヒー豆を 購入させて頂いていて、 せっかく美味しい コーヒーが家にあるので、 このコー...
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家庭用精米機を買ってみました

何を食べるか。 というのも大切だけれど、 どう食べるか。 という「食べ方」もとても大切で、 我が家は基本的に玄米を主食としているのですが、 最近は、自分たちの体に合わせた「食べ方」に 変えていってます。 というのも、、、 ずいぶん...
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