macky

昨日は、久々にタコス家飲みを楽しみました♪ 先日、奈良の実家に帰省した時に もらって帰ってきたアロエ酒と梅酒を 飲みながら、好きな具を色々挟んで 食べるタコスは最高でした！ とにかく具を一杯用意しすぎてしまい、 机の上がいっぱいいっぱい...

週末は父の日のプレゼントを持って、 奈良の実家に帰省していました。 父の日のお祝いのつもりが、 逆に私達をもてなしてくれて、、 父の日のプレゼントの5倍くらいのお土産を 実家からもらって帰ってきました。（笑） 私の母親の実家はもともと...

基本ずぼらな性格で、すぐに 「めんどくさいから明日でいーや」と 思ってしまう癖が長年の中で 培われてきてしまったわたくしですが、 最近は、思った時にすぐに行動する という事を心掛けて生活しております。 自分がどうありたい...

私達夫婦が「千島学説」について知ったのは、 3～4年前のこと。 我が家がいつもお野菜を頼んでいる 「なずなの会」の赤峰勝人さんの本を 読んだ事がきっかけでした。 千島学説（ちしまがくせつ）とは、、、 生物学者の千島喜久男博士が提唱した...

今日は、世間では「減塩！減塩！」と、 なにかと毛嫌いされている「塩」について。 私達夫婦なりに学んだ事を書いてみます。 結婚してすぐの頃、一言で「塩」といっても 様々な種類があるという事すら知らなかった私は、 「海塩」と「岩塩」の違い...

普段、我が家は生卵を 常備していないのですが、 先日、スリランカカレーやサラダの 付け合わせに使おうと久しぶりに 卵を購入したので、、、 卵があるうちに卵黄の醤油漬けを 作ってみようという話になり、 昨日の晩から卵黄を漬け込んでいました...

本日、2度目のブログ更新！ 本日の1食は、、、 かなり謎なメニューです。笑 昨日は、赤峰さんのところから、 注文していたお野菜が届いたので、 早速、届いたお野菜をふんだんに使って、 旬のお野菜たっぷりの スリランカカレーを作りました♪ ...

昨日は、私が尊敬している大分のお百姓さん、 赤峰勝人さんが運営する「なずなの会」から、 無農薬無化学肥料の循環農法で 育った旬のお野菜が届きまして、 お野菜を冷蔵庫の野菜室にしまいつつ、 下ごしらえなんかもやっておりました。 まずは、葉...

今日は、朝一番で 淡竹（はちく）の 下ごしらえをしておりました！ 淡竹は、だいたい5月から 6月頃にかけて出回る まさに旬の食材。 ちなみに、ご存じの方も いらっしゃると思いますが、 春先に出回っているタケノコは 「孟宗竹」というのだそ...

先日、「2013年6月4日（火）の晩御飯」の 記事でもご紹介しました、 「ひじきの煮物」と 「切干大根と水菜のさっぱり和え」を 常備食として作っておいたおかげで、 本日の晩御飯の準備は とっても楽にできました♪ 本日の一食は、自家製の...