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ハッピーバレンタイン2014♪

      2016/06/14

昨日の宝塚は朝から大雪。

私は、雪が降った時の空氣感が
結構好きだったりします。

でも、出かけるのはやっぱり
面倒ですね。(笑)

結局、昨日は一日中
家にこもっていましたが、
昨日はバレンタインデー。

当日まで何も用意していなくて、
今年はどうしようかな。
と考えた結果、、、

手作りのものをプレゼントしようと思い、
ガトーショコラを作りました。

ガトーショコラ

今回使用したチョコレートは、
カカオ77%のビターチョコで、
カカオの粒が入っているというもの。

そして、お砂糖は
甜菜糖を使用しました。

出来上がりは、カカオのつぶつぶが
アクセントになっていて、
なかなか良かったです♪

ほんのりビターで優しい甘み。

つぶつぶの触感がなんだか
大人な味に仕上げてくれていて
生クリームとの相性も抜群!

普段、ほとんどお菓子づくりって
やらないのですが、、、

なんとか失敗せずに上手く
仕上がってくれまして、一安心です。(笑)

普段、お菓子づくりをやらいのに
手づくりしてみようと思ったのは、
材料を自分で選べて、
家族にも安心の無添加お菓子が
できるということ。

そして、なにより、
大切な人のことを思いながら
愛情込めてつくる。ってのが
やっぱり大事だな。ということで、
チャレンジしてみた次第です♪

お料理に限ったことではありませんが、
何をするにも心を込める。ってことが
すごく大切なことなんじゃないか。と。

心を込めて作れば、心のこもった味に。
適当に作れば、適当な味に。

良くも悪くも、反映されるんだろうなと
毎日料理をする中で実感しつつありまして、

疲れている時とか、しんどい時とか、
どうしても氣分がさえない時ってあって、
面倒だなーと思うことも勿論あるんですけどね。(苦笑)

そんな時は、まぁ、しょうがないよね。
こんな時もあるよね。って感じで
面倒だなーって思う氣持ちを受け入れて、

それ以外の時には、

私も出来るだけ心を込める。ということを
最近は心掛けている次第です。

ではでは、また!

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