寿司種として有名なシンコやコハダ。実はこれ、同じ魚って知ってました？イワシやキビナゴ、ママカリなんかと同じ仲間で、成長するにつれて名前が変わってるだけなんですね。成長するにつれて、名前が変わるって事は、出世魚ってことかぁ。と思ったそこのあな...

うちでは、魚は丸のまま買って、自分達でさばく様にしています。またなんでそんな面倒な事を・・・と思われるかも知れませんが、単純に料理をする楽しさと言うのもありますし、既に切り身になって売られているものに比べて、身が空気に触れている時間が短いか...

以前このWEBマガジンで食べ物の陰陽について少しだけご紹介致しましたが、私が旬のお野菜を頂く事をとても大切にしているのは、旬のお野菜というのは、その季節に最適な栄養とかエネルギーとか陰陽を持ち合わせているからなんですよね。例えば、暑いこの季...

梅醤番茶ってご存知ですか。梅醤番茶って何？という方のために、少し説明させて頂きますと、梅干し、醤油、3年番茶で作る健康茶のことで、梅干しには、酸性に傾いた血液を弱アルカリに整え、肝臓や腎臓、胃腸系の働きを助け、血液の浄化をスムーズにしてくれ...

我が家では、普段ほとんどフルーツを食べません。人から頂いたりした時は、勿論喜んで頂くのですが、自分達で購入して食べるという事が考えてみたらほとんどないんですよね。陰陽の物差しで見た時に、フルーツは陰性のものがほとんどなので、体を冷やして血液...

日本で一般的に販売されている歯磨き粉には、ラウリル硫酸ナトリウムと言う成分が含まれているものが多くあります。ラウリル硫酸ナトリウムは、乳化剤や発泡剤、洗浄剤として、日用品では歯磨き粉、シャンプー、髭剃りクリーム、リキッドファンデーションなど...

暑い日が続いていますが、夏バテをおこさないためにも、毎日の食事を大切にする。という事を心掛けたいですよね。私達の体は、自分が口にするものでできていて、それが血となり細胞となり、生命を育んでくれているという事を私は、アトピー克服という経験から...

昨日、主人が書いてくれた「アトピー克服のきっかけ」の記事を読んで、自分がずっと続けてきた事なんですが、妙に感心してしまいました。なんかとってもわかりやすくて良い記事でしたね。笑！私自身の体が証明してくれたことなんですが、体の状態というのは、...

妻は、生後50日でアトピーを発症し、その後、僕と結婚するまでの29年間、アトピーに苦しめられました。　　顔や体が真っ赤に腫れ、膿と血にまみれた自分の顔を 鏡で見るのがイヤでイヤでたまらない。寝ている間にまぶたから膿が出て、固まって、朝、目を...

昔からなんとなく琺瑯製品に憧れを抱いておりまして、【野田琺瑯のホワイトシリーズ】は大好きな道具の1つです。保存容器としての役割だけでなく、ある時は鍋の役割も果たしてくれたり、またある時は器の役割を果たしてくれたり・・・。いろんな形の保存容器...