家庭料理

先日、いつも野菜を注文している 赤峰農場さんから、立派な白菜が 届いたので、白菜をたくさん食べられる メニューをいくつか作ろうと思い、 白菜料理第一弾として、 昨日はロール白菜を作ったのですが、 いろんな味つけにして何回か 楽しもうと思...

久々にスンドゥブチゲが 食べたくなって、昨日の家ごはんは、 スンドゥブチゲを作ったので、 今回は韓国料理を家で作る時に あると便利なタテギも 一緒にご紹介しますね。 タテギとは、、、 韓国唐辛子をベースに、 にんにくや生姜などを加えた ...

前回の続き。 家呑み焼き鳥にテンションが上がり、 食べたいお肉をいろいろ買いすぎて、 串がこんな大量に！ 果たして、これ全部食べられるのか？！ って、思ったら、 結果、ペロリでした（笑） いろいろと焼いたので、 今回は、焼き鳥...

数日前から、主人も私も、 焼き鳥が食べたいっ！という 氣持ちになっていて、、 週末は焼き鳥で家呑みするかー！と いうことで、氣分も高まり、 家呑み焼き鳥を実行しました。 たまに家呑み焼き鳥をやるんですが、 我が家の場合は、魚焼き用の網を...

最近は、ヌードルメーカーの 活用を精力的に行っていたため、 その他の調理道具の出番がなく、、、 実はまだ、押入れに埋もれている 道具がいろいろとあるのです。汗！ そのうちのひとつが、ビタントニオの ホットサンド＆ワッフルメーカーなのです...

数日前に、なんちゅう組み合わせや！と、 思わず自分でも突っ込んでしまう なんともカオスな晩御飯を作りました。笑 晩御飯のメニューを考えていて、 何が食べたいか主人に聞いてみると、 カレーも食べたいし、カオマンガイも 食べたい！というじゃあ...

前回の鶏白湯ラーメンに続きまして、 今回は油そばにチャレンジしてみました。 関連記事：【ヌードルメーカー】自家製鶏白湯ラーメン編【活用】 ご存知の方も多いと思いますが、 油そばとは、、、（Wikipediaより抜粋） スープのないラ...

新年のご挨拶が遅くなりました。汗 明けましておめでとうございます。 昨年、このWEBマガジンを読んで下さった 皆様には、ひたすら感謝の一言でございます。 ありがとうございました。 今年もどうぞよろしくお願い致します♪ 昨年は、夫婦で結...

ずいぶん前に、フィリップスの ヌードルメーカーを購入して、 買いたての頃は、嬉しくて、 麺をうったり、餃子の皮を 作ったりしていたのに、、、 最近はめっきり麺をうつことも しなくなっていたので、 もっと活用したいと思い、 週末は、ヌード...

先日、無農薬無化学肥料の 循環農法で育った生姜を たっぷり使ってジンジャーシロップを 作りまして、このWEBマガジンでも レシピをご紹介しました。 ジンジャーシロップのレシピについては、 「【自家製】ジンジャーシロップ【レシピ】」を ご参...