キッチン用品・調理道具

普段、大根の葉やかぶの葉がある時は、 それをごまやちりめんじゃこと一緒に 炒めてふりかけにしているのですが、 昨日は、大根の葉もかぶの葉も家に 無かったので、べんり菜という 葉もの野菜を使って、いつもの 要領でふりかけを作ってみました。 ...

先日、主人に食べたいものを聞いてみたら、 グリーンカレー鍋が食べたいと言うことで、 グリーンカレー鍋の材料を購入するため、 買い物に出たのですが、、、 欲しかった「メープロイ グリーンカレーペースト」が なかなか見つからない。。 近所の...

先日、いつも野菜を注文している 赤峰農場さんから、立派な白菜が 届いたので、白菜をたくさん食べられる メニューをいくつか作ろうと思い、 白菜料理第一弾として、 昨日はロール白菜を作ったのですが、 いろんな味つけにして何回か 楽しもうと思...

数日前に、いつも野菜を注文している 赤峰農場さんから無農薬・無化学肥料の 循環農法で育った旬の野菜セットが 届いたので、野菜を洗いながら、 美味しそうな旬の野菜を 眺めてうっとりしてました（笑） 今回届いた旬の野菜はこちら まずは、白...

最近は、ヌードルメーカーの 活用を精力的に行っていたため、 その他の調理道具の出番がなく、、、 実はまだ、押入れに埋もれている 道具がいろいろとあるのです。汗！ そのうちのひとつが、ビタントニオの ホットサンド＆ワッフルメーカーなのです...

前回の鶏白湯ラーメンに続きまして、 今回は油そばにチャレンジしてみました。 関連記事：【ヌードルメーカー】自家製鶏白湯ラーメン編【活用】 ご存知の方も多いと思いますが、 油そばとは、、、（Wikipediaより抜粋） スープのないラ...

新年のご挨拶が遅くなりました。汗 明けましておめでとうございます。 昨年、このWEBマガジンを読んで下さった 皆様には、ひたすら感謝の一言でございます。 ありがとうございました。 今年もどうぞよろしくお願い致します♪ 昨年は、夫婦で結...

ずいぶん前に、フィリップスの ヌードルメーカーを購入して、 買いたての頃は、嬉しくて、 麺をうったり、餃子の皮を 作ったりしていたのに、、、 最近はめっきり麺をうつことも しなくなっていたので、 もっと活用したいと思い、 週末は、ヌード...

暑い日が続いているので、 こんな時はやっぱり ひんやりしたおやつが 食べたくなりますよね。 で、今我が家では、 グリーンアイズさんの オーガニックコーヒー豆を 購入させて頂いていて、 せっかく美味しい コーヒーが家にあるので、 このコー...

何を食べるか。 というのも大切だけれど、 どう食べるか。 という「食べ方」もとても大切で、 我が家は基本的に玄米を主食としているのですが、 最近は、自分たちの体に合わせた「食べ方」に 変えていってます。 というのも、、、 ずいぶん...