さつまいもが美味しい
季節になってきましたねー。
実は、我が家には今、
大量にさつまいもがありまして、、、
というのも、２週間くらい前に
義兄が趣味でやっている畑へ
さつまいもの収穫を手伝いに行ったら、
大量のさつまいもをくれたんです。
うちは2人家族だから、ちょっとでいいです。と言うと、
まぁまぁ、そう言わずに、、、なんて言って、
ダンボール一箱分くらいの量のさつまいもを
わけてくれました。
それに加えて、普段お野菜を購入させて
頂いているところからもさつまいもが
届き始めまして、、、
只今、我が家はさつまいも天国です。（笑）
そんな訳で、
ここ最近の我が家のおやつはこれです。
さつまいもチップス！！！！！
カゴに入っている方は、素揚げバージョン。
それ以外のものは、砂糖と醤油とお水で作った
甘いタレを絡めたバージョンです。
素揚げバージョンは素朴ですが、
さつまいも本来の美味しさを味わえて
これはこれで美味しいです。が、
どちらかというと、甘いバージョンの方が
おやつ感があってチップス！って感じです。（笑）
揚げ油にはココナッツオイルを使用している為、
油っぽくならず軽い仕上がり！ということもあって、
このさつまいもチップス、一枚食べ始めると、
美味しくてとまらなくなってしまうという
危険なおやつでして、、、（笑）
大きめのさつまいも2個をスライサーで
薄くスライスして作ると結構大量の
さつまいもチップスが出来るんですね。
なので、まぁ2日くらいかけて食べればいいかー。
なんて思っていたら、な、な、なんと、、、
主人と2人で一氣に食べてしまいました。
おそるべし！さつまいもチップス！！
で、たまには違うおやつでも、、と思い、
大学芋にしてみたところ、
さつまいもチップスと比べて、
ちょっとヘビーだな。という話になり、、、
結局のところ、我が家の場合は、
さつまいもチップスが一番簡単にできて
良さそうです。（笑）
そうは言っても、ずっと食べ続けていると
飽きてきそうなので、、、
さつまいもを使ったおやつは他にも
色々ありますが、今、我が家は一時的に
なるべく小麦粉を摂らない生活をしているため、
この冬は、小麦粉を使わない
さつまいもおやつの研究に
力を注ぎたいと思います♪
ではでは、また！
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