昨日は、久々にタコス家飲みを楽しみました♪
先日、奈良の実家に帰省した時に
もらって帰ってきたアロエ酒と梅酒を
飲みながら、好きな具を色々挟んで
食べるタコスは最高でした！
とにかく具を一杯用意しすぎてしまい、
机の上がいっぱいいっぱい。笑
↑の写真にもちらっと写っているトマトソースは、
大好きな料理家、辰巳芳子さんのレシピを
参考にして作ったサルサ・トマテ。
トマトが美味しい季節になってきましたので、
サルサ・トマテはいっぱい作って保存しておくと
かなり重宝します。
いろんな料理に応用できますので、
我が家でもたぶんこれからちょくちょく
登場すると思います♪
次回作る時に、写真も載せて
サルサ・トマテのレシピをご紹介しようと思います。
で、↑の様に、どれとどれを挟もうかなぁ！って、
好きな具を色々選ぶのがこれまた楽しいんです！
旬のお野菜をいっぱい用意すれば、
楽しみながら栄養も摂れて一石二鳥ですしね。
これは、手巻き寿司に通じる楽しさとか
ワクワク感がありますねー♪
皆でワイワイ食べるには本当に楽しいメニュー！
子供から大人まで楽しめる家庭料理じゃないかなぁ。と思います。
たまにこういうメニューを家庭料理の中に
取り入れてみても面白いです♪
タコスと、母が漬けてくれた10年ものの
アロエ酒も相性抜群でした！
我が家では、お酒を炭酸で割って
飲む事も多いですし、飲みたい時に
すぐに炭酸が飲めるっていう事に
ものすごい魅力を感じまして、
家庭用の炭酸製造機を購入してしまいました！
炭酸製造機「ツイスパソーダ」
↑のアロエ酒もツイスパソーダで
作った炭酸で割ったもの。
水さえあれば、すぐに出来る
というのが嬉しいところです！！
家庭料理って、本当に毎日の事だからこそ、
面倒がらずに、楽しいものにしたいなぁと思うんですね。
面倒くさいと思うと「面倒くさい食事」に
なってしまうけれど、
楽しい食卓にしたいと思うと
「楽しい食卓」になるんですよね。
楽しい毎日、快適な毎日を送るための秘訣は、
今、それを楽しむこと。なんだなぁと思います♪
ではでは、また！
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