CATEGORY

家呑み

家呑みの楽しみや酒の肴メニューのアイデアについて、読者の皆さまと共有できればいいなという願望の元、作ったカテゴリーです。

【週末家呑み】手巻き寿司とタコスパーティー

「天然生活はじめました」にお越し頂きありがとうございます。 今年に入ってから、色々と予定が詰まっていて、 慌ただしく時間が過ぎていき、氣がつけば今年も残り半年になっていてビックリ! 早い! 後半は少しゆっくりできればいいなと思っているところですが、、 なんだかんだと、今年前半は毎月の様に、週末出かける用事があったり、旅行もしたりしていて、 ゆっくり家呑みというのもできていなかったような??? ↑あ […]

漁港で仕入れた魚料理まとめ

もう何週間も前の話になるのですが、 漁港の朝市で大量に魚貝類を 仕入れた時の話を。(笑) 私が住んでいる地域では普段 新鮮な魚を購入するというのが 一苦労でして、、 切り身で売られている魚ではなくて、 さばかれていない鮮度の良い魚を 買おうと思うと、スーパーを探して回り、 なんとか購入できる様なそんな環境の為、 魚市場や漁港で魚を購入したいなぁ。と 常々思っていたので、「漁港の朝市」 なんて聞くと […]

週末のおでん呑みとオーガニック食材いろいろ

先週末はおでん呑みしてました。 主人も私もお酒を呑むということもあって、 我が家のおでんは、一般的なおでんとは 少し違って、練り物は一切入れずに、 やや薄味に仕上げた上で、ねぎ味噌や しょうが醤油で頂くというおでんです。 しょうが醤油で頂くおでんは、 兵庫県の姫路周辺が発祥のご当地グルメで、 姫路おでんと呼ばれるものです。 この姫路おでんにはまって、 何度姫路に足を運んだことか。(笑) しょうが醤 […]

「炉ばた大将 炙家W」で串焼き家呑みしてみました

前回、「焼き鳥名人」を購入するつもりが、 結果的に、「イワタニ 炉ばた大将 炙家W」を 購入することになり、嬉しすぎて2日連続で 串焼き家呑みをやってしまったという話でした。(笑) 関連記事:イサキを捌いて串焼き家呑みしてみました それでですね。 その時の話なんですが、、、 これが結構充実した2日間でして、(笑) 先週末の土曜日に思い立って、 焼き鳥名人を買いに行こう!となり、 地元の家電量販店ま […]

イサキを捌いて串焼き家呑みしてみました

今の住まいに引っ越してきて約1年。 あちらこちらと、良い魚屋さんを求めて うろつきましたが、なかなか見つからず、 以前読んだ本で、はっきりと内容を 覚えていないのですが、(汗) 料理家の辰巳芳子さんが、 良い魚を仕入れてくれる近所の魚屋さんを 大切にしなければいけない。という様な 内容のことをおっしゃっていて、、 今の住まいがある町は、 都会という訳でもないですが、 田舎という訳でもない、 その中 […]

自宅で立呑みお花見を試みてみました

少し前の話になりますが、、 主人と2人で変なことを思いつきまして、 我が家のリビングの窓から外を覗くと、 少しですが、桜を眺めることができるんですね。 こんな感じで。 それで、家にあるキャンプ用のテーブルを 立呑みテーブルにして、リビングの 窓のそばに配置し、立呑みしながら 窓越しにお花見するってどう?!ってなことを 主人が言い出したんです。(笑) 一瞬、???ってなったのですが、 ちょっと面白そ […]

家呑み焼き鳥 後編

前回の続き。 家呑み焼き鳥にテンションが上がり、 食べたいお肉をいろいろ買いすぎて、 串がこんな大量に! 果たして、これ全部食べられるのか?! って、思ったら、 結果、ペロリでした(笑) いろいろと焼いたので、 今回は、焼き鳥をご紹介♪ まずは、伊勢赤鶏のささみ 続きまして、左から 伊勢赤鶏の砂肝、 真ん中は、胸の先の部分のお肉。 お店ではダイヤモンドという 名称で売られていました。 そして、一番 […]

新年のご挨拶と握り寿司家呑み

2014年、明けましたねー。 去年は、思ったよりも WEBマガジンを更新する事が出来なくて、 自分でも反省しております。 去年、このWEBマガジンを ご覧頂きました皆様には、 本当に感謝しております。 ありがとうございました! 今年は、私のアトピーの体験談や、 アトピーを完全克服した食生活、 オーガニック情報など、ブログを ご覧頂いている皆様に去年以上に 価値ある情報を提供出来ればと 思っておりま […]

タコスな家呑み

昨日は、久々にタコス家飲みを楽しみました♪ 先日、奈良の実家に帰省した時に もらって帰ってきたアロエ酒と梅酒を 飲みながら、好きな具を色々挟んで 食べるタコスは最高でした! とにかく具を一杯用意しすぎてしまい、 机の上がいっぱいいっぱい。笑 ↑の写真にもちらっと写っているトマトソースは、 大好きな料理家、辰巳芳子さんのレシピを 参考にして作ったサルサ・トマテ。 トマトが美味しい季節になってきました […]

自宅でお寿司を握ってみました

最近、家でお寿司を握って食べる。というのが 我が家のブームみたいになってまして、 家呑みメニューの1つに「寿司呑み」という ジャンルが加わりました! これが結構楽しくてねー(笑) 子供の頃、晩御飯が手巻き寿司だった時の 嬉しさったらなかったですが、 その時の楽しい思い出があるからでしょうか。 手巻き寿司は今でも大好きなメニューの1つです。 手巻き寿司の、自分で好きな具を選んで巻いて 食べるという行 […]