【天吹 恋するバナナ 純米吟醸生】

先日、新宿のはずれのとあるお店で頂いたお酒。

【天吹 恋するバナナ 純米吟醸生】

佐賀県・天吹酒造の「恋シリーズ」の番外編の限定酒。

佐賀県産米を60%まで磨いて、バナナ酵母で醸した面白いお酒です。

バナナを思わせる華やかな香り、フルーティーでやや甘口だけどスッと消えて、後口には酸が来る感じ。

バナナと聞くと、しつこい甘さを想像しちゃいますが、そんなことはなく、スッキリ飲めます。

ラベルのバナナの絵も可愛いですよね。

日本酒に慣れていない方でも飲みやすいんじゃないかと思います。

原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
アルコール分:15.0度
精米歩合:60%
製造者:天吹酒造合資会社

恋するバナナは限定酒なんで、もうどこも売り切れているみたいですが、バナナ酵母のお酒に興味があれば、こちらもあります。


【天吹 純米大吟醸 バナナ酵母 寿限無 生酒】
https://a.r10.to/hMZApQ

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The other day, I had a drink at a shop on the outskirts of Shinjuku.

[Amabuki Koisuru Banana Junmai Ginjo Raw]

Limited edition sake from the extra edition of the “Koi Series” by Amabuki Shuzo in Saga Prefecture.

It is an interesting sake made by polishing rice from Saga prefecture to 60% and brewing it with banana yeast.

A gorgeous scent reminiscent of a banana, fruity and slightly sweet, but disappears quickly, and acid comes to the back.

When you hear the word banana, you might imagine a persistent sweetness, but that’s not the case, and you can drink it refreshingly.

The banana picture on the label is also cute, isn’t it?

I think it’s easy to drink even if you’re not familiar with sake.

Ingredients: Rice (domestic), Koji (domestic rice)
Alcohol percentage: 15.0%
Polishing rate: 60%
Manufacturer: Amabuki Shuzo Joint Stock Company

[Koisuru Banana] are limited liquors, so it seems that they are all sold out, but if you are interested in banana yeast liquor, there is also one.


[Ambuki Junmai Daiginjo Banana Yeast Jugemu Raw Sake]
https://a.r10.to/hMZApQ