【天吹 恋するバナナ 純米吟醸生】

先日、新宿の夢酒（@yumezake.shinjuku ）さんで頂いたお酒。

【天吹 恋するバナナ 純米吟醸生】

佐賀県・天吹酒造の「恋シリーズ」の番外編の限定酒。

佐賀県産米を60%まで磨いて、バナナ酵母で醸した面白いお酒です。

バナナを思わせる華やかな香り、フルーティーでやや甘口だけどスッと消えて、後口には酸が来る感じ。

バナナと聞くと、しつこい甘さを想像しちゃいますが、そんなことはなく、スッキリ飲めます。

ラベルのバナナの絵も可愛いですよね。

日本酒に慣れていない方でも飲みやすいんじゃないかと思います。

原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分：15.0度
精米歩合：60%
製造者：天吹酒造合資会社

恋するバナナは限定酒なんで、もうどこも売り切れているみたいですが、バナナ酵母のお酒に興味があれば、こちらもあります。

【天吹 純米大吟醸 バナナ酵母 寿限無 生酒】
https://a.r10.to/hMZApQ

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The other day, the sake I got from Yumezake (@ yumezake.shinjuku) in Shinjuku.

[Amabuki Koisuru Banana Junmai Ginjo Raw]

Limited edition sake from the extra edition of the “Koi Series” by Amabuki Shuzo in Saga Prefecture.

It is an interesting sake made by saga pref rice which is 60% polished and brewing it with banana yeast.

A gorgeous scent reminiscent of a banana, fruity and slightly sweet, but disappears quickly, and a little acidity aftertaste.

When you hear the word banana, you might think of a persistent sweetness, but that’s not the case.

And the banana label is cute as well eh?

Overall, I felt it’s easy to drink even if you’re not familiar with sake.

Ingredients: Rice (domestic), Koji (domestic rice)
Alcohol percentage: 15.0%
Polishing rate: 60%
Manufacturer: Amabuki Shuzo Joint Stock Company

[Koisuru Banana] are limited liquors, so it seems that they are all sold out, but if you are interested just check it out a similar one link down below.

[Ambuki Junmai Daiginjo Banana Yeast Jugemu Raw Sake]
https://a.r10.to/hMZApQ