あけましておめでとうございます。
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本当に、本当に
ありがとうございました。
年末年始は、どのように
過ごされましたか。
私の年末年始は、奈良の実家に
帰省して、これ以上ない!!
ってほどにダラダラしました。笑！
普段、家では、基本厚着をしていて、
冬でも余程の寒さでない限り、
暖房器具をつけることのない
生活を送っているので、
実家のホットカーペットあり、
ファンヒーターありの部屋が
温かすぎて、頭がぼーっとして、
な～んにもやりたくないって
感じでダラダラしてしまいました。
私は、やっぱり、少し寒いくらいの
部屋で、頭がスッキリした状態を
保てる方がいいな。と再確認した次第です。
さてさて、、、
年末、実家に帰省する前に、
いくつか保存食的なものを
仕込んだので、振り返って
綴ってみますね。
まずは、かぼすシロップ♪
いつもお野菜を注文している
赤峰農場さんから届いた
無農薬・無化学肥料の
循環農法で育った「かぼす」が
ほんの少しだけ残っていて、
どんな風にして頂こうかな。と
考えていて、色々使えて
美味しく頂けそうだったので、
カボスシロップを仕込むことに
しました。
一般的には、氷砂糖を
使うみたいですが、白砂糖や
氷砂糖をなるべく使わない様に
しているので、今回はきび砂糖を
使って漬け込んでみました。
コレ、年末に仕込んで、
今現在は、もう残り
わずかとなっております。
我が家はお酒を呑むことが
多いので、ハイボールを
作った時なんかには、
漬け込んだかぼすスライスと
シロップを少し入れて呑んだり、
このシロップをお湯で割って
お風呂上りにホットドリンクとして
飲んでみたり、普通に炭酸水で
割ってジュースとして飲んでみたり、
思いのほか、大活躍!!
いつもは、ポン酢を作る時に
使用していたかぼすですが、
かぼすシロップという新たな
レパートリーが出来ました。
続きまして、、、
同じく赤峰農場さんから届いた
さつまいもが大量にありまして、
さつまいものポタージュを
いつもより多めに作ってみました。
この何日か前に、、
WECKの保存瓶を購入したので、
単純に保存瓶を使いたい。って
理由だけで作ったような
ところもありますが（汗）
WECKの保存瓶を
ただただ使いたいって
理由だけで、無理矢理?!
コーヒー豆も詰め替えてみたり。笑
そんなことをしていた
年末でした。笑！
そんな年末、、、
一番の収穫は、
「サンダーレッド」
5kg×3袋まとめ買い!!
以前にも、このWEBマガジンで
ご紹介したことがあるのですが、
我が家は、家中の掃除、洗濯、
食器洗い、すべての家事を
この粉石鹸のみでやっているので、
これだけあるとずいぶん助かります。
そして、、、
年明け最初のお買い物がこちら
近所の神社へ初詣に向かう途中の
参道で、売られていた商品で、
ミツロウと精油のみで作られた
BIG DIPPERのアロマキャンドルと
手作りの無添加チョコスプレッド。
価格の安さばかりを競いあって、
商品の中身がとんでもないって
ものが、まだまだ世の中には
溢れかえっていたりしますが、、
人々の健康の為に、本当に
良い商品を作って下さっている
企業や個人の方々もいらっしゃるので、、
私自身もそれを家庭料理の中で
実践しつつ、素敵な商品に
出会った時には、これからも
このWEBマガジンでご紹介
していきたいと思いますので、
今年も、WEBマガジン
「天然生活はじめました」を
どうぞよろしくお願い致します。
ではでは、また！
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