家庭料理 【レシピ】自家製赤紫蘇ジュース （濃縮用）
何日か前に、ネットで注文していた赤紫蘇が届きまして、、、ここ数日間は、大量の赤紫蘇に囲まれて生活しておりました。（笑）というのも、今回注文した赤紫蘇の量、な、な、なんと、枝付きで2.7kg！↑上の写真は一部で、枝付きの赤紫蘇が入った袋が、全...
2017-06
家庭料理 
家呑み 週末のおでん呑みとオーガニック食材いろいろ
先週末はおでん呑みしてました。主人も私もお酒を呑むということもあって、我が家のおでんは、一般的なおでんとは少し違って、練り物は一切入れずに、やや薄味に仕上げた上で、ねぎ味噌やしょうが醤油で頂くというおでんです。しょうが醤油で頂くおでんは、兵...
旬を楽しむシリーズ 【6月】旬を楽しむシリーズ：アスパラガス編
新しく作ったカテゴリーの「旬を楽しむシリーズ」。先日、農薬・化学肥料を使用しない自然農法で育った北海道産のアスパラガスを1kg購入したので、、今回は、、、尊敬する料理家、辰巳芳子先生の著書、「続・あなたのために」の中にも掲載されているアスパ...
キッチン用品・調理道具 【6月】旬を楽しむシリーズ：実山椒編
このWEBマガジン、、、しばらく更新していなかったにも関わらず、Facebookページにご訪問下さって、いいね！してくださる方が増えて参りました。応援して頂き、本当にありがとうございます。毎日が慌ただしく過ぎて行って、WEBマガジンも放置氣...