何を食べるか。
というのも大切だけれど、
どう食べるか。
という「食べ方」もとても大切で、
我が家は基本的に玄米を主食としているのですが、
最近は、自分たちの体に合わせた「食べ方」に
変えていってます。
というのも、、、
ずいぶん前に、食養家で野草料理研究家の
若杉ばあちゃんこと若杉友子さんが、
毎日玄米を食べなきゃいけないわけじゃなくて、
その時の自分の体調に合わせて、
玄米にしたり、分搗き米にしたりして
食べたらいい。という様なことをおっしゃっていて、
玄米というのは、陰陽のものさしで見た時に、
陽性の食べ物になります。
なので、特にお肉を常食されている方なんかで、
玄米を受け付けないという方もいらっしゃるし、
夏場の暑い時などには
玄米を受付ないという方もいらっしゃる。
子供は基本的に陽性の体
なので、玄米を嫌がったりする。
という場合があるんだそうです。
そんな時に無理に玄米を食べるのではなくて、
その時の体調に合わせて、3分搗きとか、
5分搗き米にして頂くといい。というのを知って、
家でも、玄米、白米、分搗き米と
気軽に精米できればいいな。って思っていたので、
少し前に、家庭用の精米機を購入しました。
それがこちら！
この精米機、白米、3分搗き、5分搗き、
7分搗きと選べて、一度に4合まで精米可能です。
また、お米というのは、白米の状態だと、
日々酸化がすすみ、風味なども失われていくと
言われていますので、
できれば、玄米のまま保存しておき、
食べる分だけ精米することが
できればいいかな。と思います。
なので、この家庭用精米機は、
あると本当に便利なので、
もし、我が家の様に、
体調に合わせて、白米にしたり、
分搗き米にしたりしてお米を食べたい
という方や、白米の酸化が気になる方にも、
是非是非、おすすめします！笑
購入を検討されている方は
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「ツインバード コンパクト精米器 精米御膳 MR-E520W」
で、最近は、玄米が重いって
いう訳じゃないんですが、
今まで、分搗き米って頂いたことがなかったので
どんな感じなのかな。という興味も単純にありましたし、
せっかく家庭用精米機を購入したので、
分搗き米にして、食べてみたいなー。と思いまして。。
先日、初めて5分搗き米を頂いてみましたら、
これが、めっちゃ美味しかったんですよ！
5分搗き米なので、玄米と白米の間って
感じなんですが、これをものすごく
美味しいと感じるということは、、、
今の自分の体調にも合ってるのかな。
と、まぁ、都合のいい様に勝手に解釈して（笑）
最近は、5分搗き米に
ごま塩をかけて頂いております。
大切なことは、、
人の体は同じ様に
見えて、毎日変化しています。
その毎日の自分の体の
変化に意識を向けること。
自分の体の声を聞くこと。
自分の体を知ること。
自分の体ですから、本当は、家族でも
病院の先生でも、他の誰でもない、
自分自身が自分の体を
一番理解しているはずなんですけどね。
自分の体に意識を向けて、
自分の体に合わせた「食べ方」というのを、
習得していくことが大切なのだと思います♪
ではでは、また！
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