2022-07

様々なお米を使いこなす山形県山形市・秀鳳酒造場のトロピカルな南国をイメージした夏のお酒。いつもの秀鳳とは違う、甘みと酸がはっきりと感じられる甘酸っぱさと、まるでパイナップルの様なトロピカルな香り。度数も17度とちょっと高めなので、そのままチ...

中野の「打越酒場」さん（@uchikoshi_sakaba)で頂いたお酒。加藤清正公にゆかりのある酒蔵、山形県鶴岡市の冨士酒造が宮城県の人気ブランド米「まなむすめ」で醸す、蔵出し数量超限定の夏酒「STARS」第三弾。フレッシュなリンゴの様な...

新橋の「あぶり清水 総本店」さん（@smzsouhonten)さんで頂いたお酒。原料米に北海道内のみで栽培される酒造適合米「吟風」を使った、キラキラな酔い心地の酔鯨の夏酒。酵母は酔鯨の標準であるKA-1ではなく、「吟風」の個性を最大限引き出...