2022-07

お酒の話

【秀鳳 純米吟醸 BEACH SIDE】

様々なお米を使いこなす山形県山形市・秀鳳酒造場のトロピカルな南国をイメージした夏のお酒。 いつもの秀鳳とは違う、甘みと酸がはっきりと感じられる甘酸っぱさと、まるでパイナップルの様なトロピカルな香り。 度数も17度とちょっと高め...
お酒の話

【榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 星祭】

中野の「打越酒場」さん(@uchikoshi_sakaba)で頂いたお酒。 加藤清正公にゆかりのある酒蔵、山形県鶴岡市の冨士酒造が宮城県の人気ブランド米「まなむすめ」で醸す、蔵出し数量超限定の夏酒「STARS」第三弾。 フレッ...
お酒の話

【酔鯨 純米吟醸 なつくじら 原酒】

新橋の「あぶり清水 総本店」さん(@smzsouhonten)さんで頂いたお酒。 原料米に北海道内のみで栽培される酒造適合米「吟風」を使った、キラキラな酔い心地の酔鯨の夏酒。 酵母は酔鯨の標準であるKA-1ではなく、「吟風」の...
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