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食養

【豆腐編】買い物をする時に基準にしていること。

WEBマガジン「天然生活はじめました」に お越し頂きましてありがとうございます。 今回は、普段買い物をする時に 私が基準にしていることなどを お伝えしようかと思います。 自分の中では当たり前と思って やっていたことですが、、 もしかしたら、 商品を選ぶ際の目安として、 皆様のお役に立てることが あるのかもしれないと思いまして。 簡単にではありますが、 書いてみますね。 私が買い物をする際に 基準に […]

【病気予防に】梅醤番茶【おすすめ】

WEBマガジン「天然生活はじめました」に お越し頂きましてありがとうございます。 このWEBマガジンで以前にも 梅醤番茶の事を記事にして、 レシピをご紹介しましたが、 「梅醤番茶」という飲み物を ご存知でしょうか。 【関連記事】 梅醤番茶のレシピ 以前記事を書いた時は、 外食したり、体調が悪い時や、 肉食が続いたり、 乳製品をとったり、、、 血液が酸性に傾く様な 食生活をした時だけ、 薬の様に、そ […]

【冬の風邪対策】ネギのヴルーテ作りました。

WEBマガジン「天然生活はじめました」に お越し頂きまして、ありがとうございます。 先日、注文していた深ネギが届いたので、 またまたネギのヴルーテを大量に 作り置きしましたよ。 年末の記事でもネギのヴルーテのことに 少し触れておりますので、合わせて お読み頂けると幸いです。 【関連記事】【年末のご挨拶】今年取り組んだことと買ってよかったもの ネギのヴルーテとは、、 長ネギの白い部分だけを使用して、 […]

初収穫!自然からの贈り物♪

一昨日、畑に行ってみると、 大根が結構生長していたので、 大根の間引きをしてきました。 、、、という訳で、 畑を始めて、初めての収穫は こちらの大根わき菜。 収穫したての大根わき菜。 とっても綺麗で瑞々しくて、 見ていて惚れ惚れしてしまいます♪ 早速、収穫した大根わき菜を ちりめんじゃこ、ごまと一緒に 炒めてふりかけを作りました。 あと、天ぷらにしても 頂きましたが、天ぷらも 美味しかったです♪ […]

初の畑仕事

前回のブログから 気づけば2ヶ月近く 経っておりました。 その間に、畑を借りて 自然農法を始めたり、 ロードバイクを購入して、 自転車女子デビューしたり。 「女子」と呼べる程可愛らしい 年齢でもないのですが、、、笑。 ロードバイクは、超初心者の為、 まだまだ近所をフラッと 走っている程度ではありますが、 少しずつ距離を伸ばして、 自転車で旅行なんかも 行けたらいいなぁ。と。 とりあえず、先日は片道 […]

赤峰勝人さんの陰陽講座

日曜日。 大分のお百姓さんで、 「なずなグループ」代表の 赤峰勝人さんの陰陽講座に参加しました。 面白くて、、、 わかりやすくて、、、 赤峰さんがおっしゃる様に、 この世界の成り立ちを 陰陽のものさしに当てはめると、 どれもこれも本当に納得でした! 赤峰さんは、自らを「百姓」と呼び、 百姓という仕事に誇りを持っておられます。 「百姓」という言葉は、差別用語として 今では、言ってはいけないと 言われ […]

幸せ物質と腸のはなし

昨日は、大寒。 本当に、寒い1日でしたね。 こう寒いと、どうしても温かい お鍋が食べたくなります。 いつもお野菜を注文している農場さんから、 ちょうどお野菜のセットも届いたので、 昨日はお野菜たっぷり、牡蠣と豚肉の 味噌生姜鍋にしました。 近所のスーパーに、新ものの生わかめも 売られていたので、迷わず購入。 美しいです! 生わかめを沸騰したお湯に入れた瞬間が とても感動的なんです。笑 茶色から緑色 […]

魚出汁のその後と1杯のお味噌汁

先日、主人が書いてくれた 「魚のアラでとる、コク深い黄金出汁」の ブログ記事でご紹介しました 魚出汁ですが、魚出汁をとるのに 使用した魚の頭と中骨、昆布は その後どうなったかというと、、、 出汁ガラもちゃんと捨てずに お料理に活用して、美味しく頂きました。 出汁をとった後の昆布は、 細かく刻んで、夏野菜と一緒に 和えて酢の物にしたり・・・。 昆布の姿が見えませんが、 ちゃんと入っております。笑! […]

梅醤番茶のレシピ

梅醤番茶ってご存知ですか。 梅醤番茶って何?という方のために、 少し説明させて頂きますと、 梅干し、醤油、3年番茶で作る 健康茶のことで、 梅干しには、酸性に傾いた血液を 弱アルカリに整え、肝臓や腎臓、 胃腸系の働きを助け、血液の浄化を スムーズにしてくれる効果が 期待できるという事です。 我が家では、外食したり、 お酒を飲みすぎたり、お肉や チーズなどの酸性食品を 多く摂りすぎたかな?と感じた時 […]

自根スイカと陰陽のはなし

我が家では、普段ほとんど フルーツを食べません。 人から頂いたりした時は、 勿論喜んで頂くのですが、 自分達で購入して食べるという事が 考えてみたらほとんどないんですよね。 陰陽の物差しで見た時に、フルーツは 陰性のものがほとんどなので、 体を冷やして血液の循環を悪くします。 陽性体質の人には良いかもしれませんが、 陰性体質、つまり冷え性や低体温の方などは、 控えた方がいいかもしれません。 自身の […]