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自然派食品

スープづくりと無農薬バスマティ米を発見した話

「天然生活はじめました」にお越し頂きまして、ありがとうございます。 尊敬する料理家、辰巳芳子先生のスープ教室に通わせて頂くことになったのが丁度、2年前の今頃のことで、 2017年の5月からスタートして、1年間のレッスンだったのですが、 1年間といっても、2ヶ月に1回のペースだったので、 回数にしてみれば、全6回の講義。 振り返ってみたら本当にあっという間でした。 昨年の3月に卒業を迎え、現在は、教 […]

はとむぎと菜の花丼

「天然生活はじめました」にお越し頂きまして、ありがとうございます。 最近のマイブームは「はとむぎ」でして、、 というのも、我が家のバイブル本 東城百合子先生の「家庭でできる 自然療法」の中で、 「肌を美しくする美容法」という項目がありまして、、 肌を美しくするには、胚芽、黒パン、玄米、大豆、小豆、ごまなど、胚芽の多いものや、植物性の油やビタミン、ミネラルを多く含む食品を食べるに限るのだそうです。 […]

WEBマガジン再開しましたm(_ _)m

WEBマガジン「天然生活はじめました」に お越し頂きまして、ありがとうございます。 長い間、おやすみを頂いておりましたが、 これからまたWEBマガジンを 少しずつ更新していきますので、 お付き合い頂けましたら 幸いでございますm(_ _)m 昨年12月に、病氣で 自宅療養中だった父が他界致しました。 最期まで自宅で過ごしたいという 父の希望もあって、家族皆で 交代で父の介護をしておりまして、 胃ガ […]

Bean to Barチョコレート

WEBマガジン「天然生活はじめました」に お越し頂きましてありがとうございます。 昨日はバレンタインデーでしたねー。 主人にチョコレートが欲しいか 聞いてみると、「別に。」と 言われたのですが、(苦笑) バレンタイン商戦に乗っかって、 今年も私はチョコレートを買いに、 いそいそと出かけてきましたよ。(笑) 百貨店はしごした甲斐あって 素敵なチョコレートに 出会うことができました。 報われた!(笑 […]

週末のおでん呑みとオーガニック食材いろいろ

先週末はおでん呑みしてました。 主人も私もお酒を呑むということもあって、 我が家のおでんは、一般的なおでんとは 少し違って、練り物は一切入れずに、 やや薄味に仕上げた上で、ねぎ味噌や しょうが醤油で頂くというおでんです。 しょうが醤油で頂くおでんは、 兵庫県の姫路周辺が発祥のご当地グルメで、 姫路おでんと呼ばれるものです。 この姫路おでんにはまって、 何度姫路に足を運んだことか。(笑) しょうが醤 […]

【自然療法】里芋パスター(里芋湿布)のお話【お手当】

かれこれ1ヶ月程前の話になるのですが、、、 久々に風邪をひいてしまいまして、 ここ最近はずっと体調が良く、 ずいぶん長いこと風邪を ひいていなかったもんだから、 あれ? 風邪ってこんなにしんどかったっけ? という感じでした。(笑) とにかく喉の痛みと頭痛がひどくて、 とりあえず、これをどうにかせねば。と、 実践したのは、自然療法のお手当で、 里芋パスターと呼ばれる、里芋の湿布。 この里芋パスター( […]

【検証】ナポリタンめしは本当に美味いのか?!

少し前に、主人が急に、 「ナポリタン」にご飯を混ぜて 「そばめし」みたいな感じにしたら 美味いかな?と言い出した。 そばめしならぬ、ナポリタンめし?? うん!確かに、美味しそうな氣はする! でも、果たして本当に美味いのか? よし!! 早速、検証やー!ってことで。(笑) やってみました。 「ナポリタンめし」 ちなみに、ご存知の方も多いと思いますが、 「そばめし」とは、神戸の長田区発祥の ご当地グルメ […]

味噌を通して体から学んだこと

我が家は、車を所有しておらず、 必要な時だけカーシェアリングを 利用しておりまして、、 数年前に、車を所有するという思考をやめ、 必要な時だけ車を借りて使うという スタイルに切り替えたことで、 ガソリン代や自動車保険、車検、 税金、消耗品など、車にかかる 様々な維持費削減に成功しました。 そして、、、 今回のゴールデンウィーク中の 岐阜旅行もカーシェアリングを利用して 行ってきたのですが、 関連記 […]

【レシピ】「本かえし」でつくるそばつゆの「かえし」 レシピ

先日、ヌードルメーカーで 「そば」をうった時のはなし。 関連記事:ヌードルメーカーで「そば」うってみました 家でもお蕎麦屋さんのような 美味しいそばつゆでおそばが 食べたいと思い、 本かえしでそばつゆのかえしを作りましたので、 今回は、かえしのレシピをご紹介しますね。 「かえし」とは、そばつゆに使用される 調味料のことで、なんといいますか、 そばつゆの原液みたいなものでしょうか。 「煮かえし」とい […]

ロール白菜つくりました

先日、いつも野菜を注文している 赤峰農場さんから、立派な白菜が 届いたので、白菜をたくさん食べられる メニューをいくつか作ろうと思い、 白菜料理第一弾として、 昨日はロール白菜を作ったのですが、 いろんな味つけにして何回か 楽しもうと思いまして、 白菜に包む肉だねを氣持ち多めに 作った結果、ロール白菜12個分に! 2人暮らしの我が家では、 これだけあれば何回か楽しめます。 ロール白菜の肉だねの具材 […]