「旬」のものたち

な、な、なんと、、

WEBマガジンを、、、

約2ヶ月も放置するという
暴挙に出てしまいました。。

もし、楽しみに読んでくださっている方が
いらっしゃいましたら本当にすみませんでした。

また、少しずつ、日々の天然生活の様子を
ご紹介していこうと思います。

少し前の話になりますが、、

梅雨の真っ只中、我が家には、
今年も母の実家の淡路島から
旬の「びわ」が届きました。

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淡路島にある母親の実家は、
もともとびわ農家で、
今は親戚のおばちゃんが
びわ畑を見てくれているのですが、

毎年、この季節になると、
両親が、びわの収穫に
淡路島へ出向き、収穫した
びわをこうして送ってくれます。

見た目はちょっとキズあり。
ですが、今年のびわは、
とっても良い出来で、

自然な甘みと優しい酸味、
そして、驚くほど瑞々しい!!

「完全放置」ともいいますが、(笑)
自然栽培のもとに育った旬のびわは、

「今」にしか味わえないものです。

大自然の恵みは本当に偉大。
だと思う。

道端に目を向ければ、
「今」美しく咲き誇る
花たちがいて、、、

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自然な形ではない
かもしれないけれど、、

家の中でも、
「旬」を感じたくて、、、

紫陽花と芍薬を部屋に
飾ってみました。

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アトピーを克服して、
学んだことの中に、

「旬」のものを頂く。

というのがありまして、

スーパーに行けば、
今は「旬」というものに
関係なく、どんな野菜も
購入することが出来ます。

でも、そのおかげで、
どの野菜がいつ旬を
迎えるのか。

わからないという人も
いるのではないでしょうか。

私も昔はそうでした。

とにかく、自分が食べたいものや、
晩御飯の献立をまず考えて、
「旬」などは関係なく、
必要な食材をスーパーで
購入する。という発想でしたが、

オーガニック生活をはじめて、
「旬」のお野菜だけを自然栽培で
育てておられる農場から直接
お野菜を購入するようになって、

農場の方が愛情込めて
育ててくださった完全無農薬、
無化学肥料の「旬」のお野菜たちが
お任せで10種類くらい届くので、

今は、届いた「旬」の野菜を
使って、お料理の献立を決める。

という感じです。

太陽のもとで、しっかりと
光合成をして育った元気な
「旬」の野菜は、その時に
人間に必要な栄養を与えてくれます。

これがどれだけ私たちの体に
大きな影響を与えているか、
体で感じたことはありますか。

私は、長年苦しんだ
アトピーを克服するという
大きな大きな学びを、
体感するに至りました。

できるだけ自然のサイクルに
沿った「食べ方」

自分の体の声を聞いて、
「今」本当に、体が
必要としているものを
頂く。ということが
できれば、体の不調は
なくなっていくのかな。

って、そう思います。

人も自然も地球も宇宙も
同じ法則のもとにあります。

だから、「今」旬を迎える
食材を頂くことで、
私たちの体に「今」必要な
栄養を「ベストな状態」で
届けてくれるのです。

シンプルなことだけど、これで
人の「いのち」は育まれています。

ではでは、また!

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